diposkan pada : 12-01-2021 14:27:34

Lagi mencari ide resep kerupuk telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerupuk telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes. Namun, ditangan seorang perajin telur asin disulap menjadi cemilan. BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerupuk telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerupuk telur asin menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerupuk telur asin:

  1. Ambil Bahan putih telur :
  2. Ambil 5 btr putih telur asin
  3. Ambil 250 gr tapioka/kanji
  4. Ambil 2 sdm terigu
  5. Siapkan 120 ml air panas
  6. Ambil Bahan kuning telur :
  7. Siapkan 5 btr kuning telur asin
  8. Gunakan 250 gr tapioka/kanji
  9. Sediakan 2 sdm terigu
  10. Gunakan 120 ml air panas
  11. Gunakan Bumbu halus (bagi jadi 2) :
  12. Gunakan 10 siung bawang putih
  13. Siapkan 2 sdm ketumbar
  14. Ambil 20 btr merica
  15. Siapkan 1 sdm garam
  16. Siapkan 2 btr kemiri

Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen.

Langkah-langkah membuat Kerupuk telur asin:

  1. Pisahkan antara kuning dan putih telur,lalu haluskan.
  2. Campur semua bahan putih dengan 1/2 bagian bumbu halus,aduk rata.masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk sampai kalis dan bisa dibentuk.lakukan dengan cara sama untuk bahan kuning.
  3. Bagi adonan putih dan kuning jadi beberapa bagian sama rata (ukuran sesuai selera). Pipihkan adonan putih diatas daun pisang (sebelumnya daun dijemur dulu),lalu masukkan adonan kuning (bentuk lonjong memanjang).gulung,ratakan,sematkan dengan lidi.
  4. Kukus selama 1 jam (kukusan sebelumnya dipanaskan dulu).angkat dan biarkan sampai dingin (saya diamkan semalaman,masukkan kulkas).
  5. Potong tipis-tipis lalu jemur sampai kering.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.angkat dan tiriskan.siap disimpan ditoples untuk stok cemilan

Makanan ringan ini merupakan variasi dari penganan serupa, kerupuk telor asin yang lagi booming belakangan ini, lalu bagaimana cara membuat keripik kentang telur asin? Telur asin merupakan makanan nikmat yang dibuat dengan bahan telur. Proses pengasinan telur dengan menggunakan garam bertujuan agar telur lebih nikmat dan tahan lama. Cara Membuat Pengasapan Telur Asin, untuk langkah ini dibutuhkan ketrampilan dengan ilmu yang ada. karena tanpa ilmu salah-salah telur terasa tidak enak dan kurang disukai dipasaran. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerupuk telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!